Nuestra guía de cocina es un espacio en el que compartimos recetas y conocimiento en torno a la culinaria y la gastronomía. Este texto trata de describir aquello en lo que creemos. No podemos asegurar que lo que decimos sea la verdad, pero es lo que deseamos; es decir, es nuestra fe, en el sentido amplio de la palabra.
Creemos que cocinar por amor es preparar alimentos con la sencilla motivación de la alegría que se crea al producir algo para otros. Cocinar siempre implica ir tras un resultado que se comparte y eso renueva nuestra esperanza en el mundo. Así sea porque se quiere, porque se debe hacer o porque se hace como negocio, la satisfacción de cocinar explota en el momento de decir "¡Ya pueden pasar a la mesa!", que es como una especie de grito de victoria.
